Estamos no mercado de Food Trucks desde 2014, a alimentação sobre rodas já existe há décadas no Brasil e no Mundo, mas podemos falar que vimos nascer um novo capítulo do mercado de Food Trucks em São Paulo com a chegada da Lei de Comida de Rua onde se regulamentou os Food Trucks para estacionar em vias públicas na cidade.

Começamos a vivência nesse mundo com uma barraca de sucos nas feirinhas gastronômicas que tiveram seu “boom” entre 2013 e 2015, durante esse período aprendemos sobre o funcionamento na prática de comida de rua.

Em 2014, iniciamos nossa primeira operação sobre rodas com um trailer que foi desenhado e customizado 100% por nós, isso nos trouxe uma bagagem prática e ajudou a entender o que funciona e o que não funciona dentro de um Food Trucl.

Em 2015, após uma demanda para estacionar em diferentes e variados locais, partimos para construir do zero, o nosso primeiro food truck no formato de utilitário, no caso, uma Iveco Daily.

De lá para cá, aprendemos, diversificamos e atualmente temos disponível 6 food trucks, 2 food Bikes e uma cozinha ampla que pode ajudar a desenvolver e produzir tudo que é servido no food truck.